장마철 건강관리, 식중독을 예방합시다!

장마철 건강관리, 식중독을 예방합시다!

비가 많이 오는 장마철에는 강수량이 늘어나 하수나 하천이 범람하여 지하수 및 채소류 등이 식중동균에 오염될 수 있어 특별히 주의가 필요합니다. 장마철에 식중독을 예방하기 위하여 손을 꼭 씻고 음식은 익히거나 끓이는 등 조리해서 먹어야 합니다.

모든 음식을 반드시 익혀 먹으며 생식을 해야할 경우 반드시 깨끗이 세척하여야합니다.

또한, 냉장고에 있는 음식은 유통기한을 잘 체크해두어 상하거나 식중독균이 번식하는 일이 없도록 해야합니다.

침수되었거나 침수가 의심되는 식재료와 음식물은 폐기해야하며 실외의 독안에 있는 된장이나 고추장 같은 음식은 특히 주의해야합니다.

도마, 행주, 식기등의 조리기구들은 끓는 물이나 가정용 소독제로 살균하는 것이 좋습니다.

과일과 채소는 구입 후에 최대한 빠르게 섭취하는 것이 좋으며 남은 음식은 별도 포장하여 냉장고에 보관하는 것이 식중독을 예방할 수 있습니다.

장마철에도 특별히 주의하여 식중독을 예방하고 건강한 여름을 보내시기 바랍니다.